Búzatörköly

Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Tanszék, Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék, Környezeti Mikrobiológia és Biotechnológia Kutatócsoport

Szervezet/Adatszolgáltató neveBudapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Tanszék, Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék, Környezeti Mikrobiológia és Biotechnológia Kutatócsoport
Kapcsolattartó személy neve
Dr. Molnár Mónika, Dr. Feigl Viktória
Hulladék, melléktermék megnevezéseBúzatörköly
Hulladék, melléktermék angol megnevezése
Dried Distillers Grain ( wheat)
Hulladékra, melléktermékre kitöltött adatlap típusa
Általános jellemzés
Funkcionális jellemzés
Élelmiszeripari eredetű, nem veszélyes hulladék
Hulladék EWC kódszáma
  • 02 MEZŐGAZDASÁGI, KERTÉSZETI, VÍZKULTÚRÁS TERMELÉSBŐL, ERDŐGAZDASÁGBÓL, VADÁSZATBÓL, HALÁSZATBÓL, ÉLELMISZER ELŐÁLLÍTÁSBÓL ÉS FELDOLGOZÁSBÓL SZÁRMAZÓ HULLADÉKOK
  • 02 07 alkoholtartalmú vagy alkoholmentes italok termeléséből származó hulladékok (kivéve kávé, tea és kakaó)
  • 02 07 02 szeszfőzés hulladéka
Hulladék, melléktermék halmazállapota
Szilárd
Hulladékot eredményező technológia rövid leírása

A búzatörköly a szeszgyártás/bioetanol gyártás mellékterméke, az erjedési folyamat során keletkezik. Etanol előállítása során, a búzát lisztté őrlik, amit vízzel és enzimekkel kevernek össze. A keményítőt cukrokká hidrolizálják, majd a keverékhez élesztőt adnak. A fermentáció során a keverékben található cukor etil-alkohollá alakul (elméleti hozam 51%). Az etanolt desztillációval választják el a fermentlétől. A kifőzött cefre szilárd és folyékony összetevőjét centrifugálással szeparálják, majd a leválasztott zagyot szűrik, a maradék nedvességtartalmat elpárologtatják. További keverés és szárítás után a keletkezett szárított anyagot pelletizálják. A szárított törköly a felhasznált alapanyag körülbelül 30%-át teszi ki.

Van-e termelő- vagy termékspecifikus jellemzője a hulladéknak?

Igen, amely függ az alapnyersanyag tulajdonságaitól, az alkalmazott gyártási folyamat körülményeitől.

Veszélyes hulladéknak minősül-e?
nem
Hulladék, melléktermék éves mennyisége Magyarországon
170 000 t
Hulladék jellemzése anyagként
Vegyi anyag keverék
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • szén
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Fő komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
48 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • hidrogén
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
6.9 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • nitrogén (összes)
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
5.9 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • oxigén
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Fő komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
33.5 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • klór/klorid
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.22 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • kén
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
1.22 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • szilícium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.10 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Fémek, félfémek és vegyületeik
  • alumínium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.00127 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • kálcium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.109 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Fémek, félfémek és vegyületeik
  • vas
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.0102 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • kálium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
1.05 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • magnézium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.278 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • nátrium
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.0987 %
Vegyi anyag, főcsoport|Vegyi anyag, alcsoport
  • Egyéb szervetlen vegyi anyagok
  • foszfor
A vegyi anyag (mennyisége) a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
Komponens
A vegyi anyag koncentrációja a hulladékban, melléktermékben / bioszénben
0.825 %
Vegyes hulladék/termék neve
Búzatörköly
Vegyes hulladék/termék összetevői

Fehérje 340 g/kg, zsír 87 g/kg, rost 118 g/kg, hamu 30 g/kg, keményítő 60 g/kg, cukor 12 g/kg, mész 1 g/kg, foszfor 4 g/kg, lysin 12 g/kg, methionin 6 g/kg, threonin 1.3 g/kg, nátrium 1.3 g/kg, kálium 4 g/kg, magnézium 1.6 g/kg.

Forrás: WETCAKE A BEUKER-BÚZATÖRKÖLY www.beuker.hu

Vegyes hulladék/termék viselkedése, sorsa a környezetben, egyéb jellemzői

Könnyen biodegradálható, a környezetbe kerülve a biotával való kölcsönhatás következményeképpen szerves molekula komplexitásának csökkentése, vagy teljes lebontása, mineralizációja megy végbe.

pH
4.5
Szárazanyag-tartalom (%)
89
Nedvességtartalom (%)
11
Homogenitás
Homogén
Puzzolánaktivitás
nem
Egyéb

Hamutartalom = 4.4%

Hasznosítják-e (mások) ezt a hulladékot, mellékterméket?
Igen
Mire hasznosítják?

Égetéssel hő és villamosenergia termelésre hasznosítják (1). Kérődzők takarmányozására kiválóan alkalmas (1).Talajjavításra (2), mezőgazdasában N pótló műtrágya kiváltására folynak kísérletek, gyomirtó hatását vizsgálják (2,3).

Referenciák hasznosításra

[1]- Gunnar Eriksson, Alejandro Grimm, Nils Skoglund, Dan Boström, Marcus Öhman, Combustion and fuel characterisation of wheat distillers dried grain with solubles
(DDGS) and possible combustion applications, Fuel 102 (2012) 208–220;
(2) Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-12
(3) Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Vizsgálták-e a káros hatást a konkrét hulladéknál/melléketerméknél?
Igen
Feltételezett káros hatások, az anyag veszélyessége

Mezőgazdasági alkalmazása talajra szerves tápanyagpótló anyagként körültekintést igényel, egyes országokban nem engedélyezett, mivel az etanolgyártás során az alapanyagként használt gabonát antibiotikummal kezelik az erjesztés során, a fertőző baktériumok elpusztítása céljából. Ezért a gabona törköly tartalmazhat kis koncentrációban antibiotikum maradványt.
Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Alkalmas lehet-e talajjavításra általában?
Igen
Indoklás, referenciák

Elemtartalma miatt.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e nitrogén, foszfor és/vagy kálium pótlására a talajban?
Igen
Indoklás, referenciák

N, P, K tartalmának köszönhetően (1).
Általában a gabona törköly C:N aránya kicsi (5:1 és 15:1 között változik), ezért talajra alkalmazást követően könnyen degradálódik, szerves vegyületet képez és a N növények által felvehető lesz (2).
(1) Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1
(2) Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Alkalmas lehet-e mezoelemek (Ca, Cl, Fe, Mg, Na, S, Si) pótlására a talajban?
Igen
Indoklás, referenciák

Ca, Cl, Mg, Si, S

Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e mikroelemek (B, Co, Cu, Mn, Mo, Zn, V) pótlására a talajban?
Igen
Indoklás, referenciák

B, Zn, Mn

Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Alkalmas lehet-e speciális tápanyagigény kielégítésére?
Igen
Indoklás, referenciák

Mezoelemek, és szerves tápanyagok pótlására alkalmas (1,2).
(1) Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1
(2) Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Alkalmas-e humusztartalom/szervesanyag-tartalom növelésére?
Igen
Indoklás, referenciák

Cukor-, fehérje-, rost- keményítő- és zsírtartalma van.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e termesztőközeg alapnak?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e termesztőközeg adaléknak?
Igen
Indoklás, referenciák

Tápanyag és mezoelemtartalma alkalmassá teszi termesztőközeg adaléknak.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e talajlazításra, tömörödött talajok szerkezetének javítására?
Igen
Indoklás, referenciák

Szerves és tápanyagtartalmának köszönhetően, javítja a talaj szerkezetét.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e fizikai stabilizálásra, laza, ingoványos talajok textúrájának javítására?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e homoktalajok javítására?
Igen
Indoklás, referenciák

Szervesanyag tartalma javíthatja a homokos talajt.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e eróziógátlásra?
Igen
Indoklás, referenciák

Elemtartalma elősegítheti a növények megtelepülését,így hozzájárul az erózió gátlására.
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Alkalmas lehet-e savanyú talajok javítására?
Nem
Indoklás, referenciák

Általában savas kémhatása van.

Alkalmas lehet-e sós és szikes talajok javítására?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e szennyezőanyagok mozgékonyságának, hozzáférhetőségének csökkentésére?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e szennyezőanyagok mobilitásának, hozzáférhetőségének növelésére?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e szennyezőanyagok bonthatóságának, fizikai, kémiai, biológiai degradációjának fokozására?
Nincs információ
Alkalmas lehet-e geotechnikai elemek előállítására?
Igen
Indoklás, referenciák

Alkalmazható adalékanyag rézsűk növényesítése során
Kelly A. Nelson, Peter P. Motavalli, Randall L. Smoot (2009) Utility of Dried Distillers Grain as a Fertilizer Source for Corn, Journal of Agricultural Science. Vol. 1, No. 1, 3-1

Hasznosítással összefüggő kockázatok

Néhány gyomnövény növekedésére gátló hatással van. Mezőgazdasági alkalmazása talajra szerves tápanyagpótló anyagként körültekintést igényel, egyes országokban nem engedélyezett, mivel az etanolgyártás során az alapanyagként használt gabonát antibiotikummal kezelik az erjesztés során, a fertőző baktériumok elpusztítása céljából. Ezért a gabona törköly tartalmazhat kis koncentrációban antibiotikum maradványt.
(1) Amber Moore (2011). Fertilizer Potential of Biofuel Byproducts, Biofuel Production-Recent Developments and Prospects, Dr. Marco Aurelio Dos Santos Bernardes (Ed.), ISBN: 978-953-307-478-8, InTech, Available from:
http://www.intechopen.com/books/biofuel-production-recent-developments-…

Adatlap azonosító (eredeti)
1387
Bevivő
Böröndi Tamás
Státusz
Publikált
Adatlap típusaHulladék / melléktermék felmérés
Létrehozás
Módosítás